niedziela, 6 grudnia 2015

ekstrakt ze zużytych lasek wanilii

Wyrzucanie zużytych lasek wanilii to bardzo zły pomysł, ponieważ, pomimo braku wydłubanego miąższu, mają nadal bardzo wiele do zaoferowania. Ciągle są bardzo aromatyczne, o czym łatwo się przekonać, gdy je powąchamy. Zamiast je wyrzucać lekką ręką, wykorzystajmy je do przygotowania domowego ekstraktu waniliowego. Wystarczy drobno je pokroić, zalać wódką i odczekać  dwa tygodnie. Po tym czasie nasz ekstrakt będzie równie mocny, jak ten przygotowany z całych lasek wanilii. Oczywiście do przygotowania ekstraktu musimy dać więcej zużytych lasek niż świeżych, ale efekt jest ten sam. Dużo zależy od rodzaju wanilii, jeśli uzyskany ekstrakt będzie zbyt słaby, możemy dołożyć do niego więcej zużytych lasek. Ja zbieram sobie laski przez jakiś czas, bo wiadomo, że sześciu nie wykorzystam za jednym razem - trzymam je w szklanych fiolkach, w których je kupiłam. Tak przechowywane zachowują aromat.



EKSTRAKT ZE ZUŻYTYCH LASEK WANILII

  • 6 lasek wanilii
  • 100 ml wódki
Laski wanilii drobno kroimy, umieszczamy w ciemnym słoiku lub butelce i zalewamy wódką. Trzymamy w temperaturze pokojowej przez około dwa tygodnie, po czym przecedzamy przez sitko wyłożone gazą lub pieluchą tetrową. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...